隨著社(she)會的(de)發達(da)和人民生活程度(du)的(de)持續(xu)提(ti)升,人們(men)對小麥(mai)粉(fen)(fen)的(de)購買需(xu)求已從特(te)二粉(fen)(fen)、特(te)一(yi)粉(fen)(fen)轉(zhuan)向特(te)精粉(fen)(fen)乃致高精粉(fen)(fen),對面(mian)粉(fen)(fen)白度(du)的(de)要求隨著社(she)會提(ti)高越(yue)來越(yue)高。由此(ci)引發的(de)面(mian)粉(fen)(fen)增白劑(ji)等添(tian)加劑(ji)猖(chang)狂。商(shang)家與購買者(zhe)之間(jian)的(de)博弈，受(shou)苦的(de)還是(shi)購買者(zhe)。那么(me)(me)，為什么(me)(me)面(mian)粉(fen)(fen)白度(du)那么(me)(me)難到達(da)呢，面(mian)粉(fen)(fen)白度(du)在工業(ye)上通常(chang)是(shi)經(jing)過什么(me)(me)來實(shi)行(xing)測(ce)(ce)定(ding)的(de)呢？可用蘭泰WM-106白度(du)計(ji)進行(xing)檢測(ce)(ce)。

原因(yin)分(fen)析(xi)(xi)。1.工(gong)藝(yi)、品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)管(guan)制(zhi)(zhi)(zhi):現(xian)場品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)管(guan)制(zhi)(zhi)(zhi)中，依據制(zhi)(zhi)(zhi)造(zao)中的(de)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)缺陷預防，實行(xing)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)維持、品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)改良、品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)驗(yan)證等應有(you)的(de)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)職能(neng)，管(guan)制(zhi)(zhi)(zhi)不(bu)合格產(chan)品(pin)的(de)產(chan)生(sheng)，將查看(kan)工(gong)作、測驗(yan)方式(shi)落到(dao)實處，管(guan)制(zhi)(zhi)(zhi)產(chan)質(zhi)(zhi)(zhi)量穩定，從而提升(sheng)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)白(bai)(bai)度(du)(du)(du)。在(zai)此(ci)基本上(shang)，分(fen)別對(dui)清算工(gong)藝(yi)各設施除雜、除蕎實行(xing)了(le)調整和分(fen)析(xi)(xi)，對(dui)制(zhi)(zhi)(zhi)粉(fen)(fen)(fen)工(gong)藝(yi)各粉(fen)(fen)(fen)路(lu)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)白(bai)(bai)度(du)(du)(du)做相比試驗(yan)，分(fen)解(jie)(jie)發現(xian)影(ying)響(xiang)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)白(bai)(bai)度(du)(du)(du)的(de)諸多問題(ti)。2.分(fen)解(jie)(jie)影(ying)響(xiang)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)白(bai)(bai)度(du)(du)(du)的(de)關鍵問題(ti)。經過對(dui)影(ying)響(xiang)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)白(bai)(bai)度(du)(du)(du)因(yin)果圖的(de)分(fen)解(jie)(jie)，找出4條zui關鍵的(de)問題(ti)：①原糧搭配(pei)不(bu)科學；②除雜、除蕎工(gong)藝(yi)欠缺；③特二粉(fen)(fen)(fen)查看(kan)篩面(mian)(mian)(mian)積太(tai)小；④操作工(gong)技能(neng)力水平低。

測定(ding)(ding)(ding)(ding)辦法(fa)：面粉(fen)白(bai)(bai)度(du)(du)(du)測定(ding)(ding)(ding)(ding)可以經過白(bai)(bai)度(du)(du)(du)計(ji)實行(xing)測定(ding)(ding)(ding)(ding)。白(bai)(bai)度(du)(du)(du)計(ji)有多種，如(ru)智能白(bai)(bai)度(du)(du)(du)計(ji)，數顯白(bai)(bai)度(du)(du)(du)計(ji)，面粉(fen)白(bai)(bai)度(du)(du)(du)測定(ding)(ding)(ding)(ding)儀，不同(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)白(bai)(bai)度(du)(du)(du)計(ji)其性能有些許差異，然而原(yuan)理是一(yi)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)，一(yi)切面粉(fen)白(bai)(bai)度(du)(du)(du)測定(ding)(ding)(ding)(ding)儀用(yong)積(ji)分球(qiu)完成相(xiang)對(dui)光(guang)(guang)譜漫反射(she)(she)率的(de)(de)(de)(de)(de)測量(liang)，由鹵鎢燈發出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)光(guang)(guang)線(xian)(xian)，經聚(ju)光(guang)(guang)鏡和濾(lv)色片成蘭紫色光(guang)(guang)線(xian)(xian)，進(jin)入積(ji)分球(qiu)，光(guang)(guang)線(xian)(xian)在積(ji)分球(qiu)內壁(bi)漫反射(she)(she)后，照耀在測試(shi)口(kou)的(de)(de)(de)(de)(de)試(shi)樣(yang)上，由試(shi)樣(yang)反射(she)(she)的(de)(de)(de)(de)(de)光(guang)(guang)線(xian)(xian)經聚(ju)光(guang)(guang)鏡、光(guang)(guang)欄濾(lv)色片組后由硅光(guang)(guang)電(dian)(dian)池接收(shou)，轉換(huan)成電(dian)(dian)信(xin)號。另(ling)有一(yi)路(lu)硅光(guang)(guang)電(dian)(dian)池接收(shou)球(qiu)體(ti)內的(de)(de)(de)(de)(de)基(ji)底信(xin)號。白(bai)(bai)度(du)(du)(du)計(ji)都是采用(yong)脈沖閃光(guang)(guang)技術，用(yong)于測量(liang)物(wu)體(ti)外表面的(de)(de)(de)(de)(de)蘭光(guang)(guang)白(bai)(bai)度(du)(du)(du)，白(bai)(bai)度(du)(du)(du)計(ji)實用(yong)于面粉(fen)、淀粉(fen)、米粉(fen)、食鹽、紡(fang)織品、印(yin)染(ran)等需對(dui)產品白(bai)(bai)度(du)(du)(du)實行(xing)測定(ding)(ding)(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)部門。