近年來低食(shi)(shi)品(pin)或(huo)食(shi)(shi)品(pin)配料(liao)因含食(shi)(shi)源性致病菌引發(fa)疾病爆發(fa)事件的頻率增(zeng)加。在低水活度食(shi)(shi)品(pin)中或(huo)者干燥的食(shi)(shi)品(pin)加工(gong)和制備環境中，某些食(shi)(shi)源性致病菌可以存活數月甚(shen)至數年。

低食(shi)品(pin)中(zhong)食(shi)源性(xing)致(zhi)病(bing)菌(jun)與高(gao)水活度(du)環境中(zhong)的致(zhi)病(bing)菌(jun)相比，通常具有較強的耐高(gao)溫(wen)性(xing)以及對不(bu)良(liang)環境的耐受性(xing)。在不(bu)損害低水活度(du)食(shi)品(pin)或食(shi)品(pin)配料感官質(zhi)量的前提(ti)下，幾乎不(bu)可能(neng)殺滅這些致(zhi)病(bing)菌(jun)。因此，控(kong)制措施應將(jiang)重點放在預防污染方(fang)面，這通常比高(gao)水活度(du)食(shi)品(pin)中(zhong)的致(zhi)病(bing)菌(jun)控(kong)制措施更具有挑戰(zhan)。

預(yu)防污染(ran)的(de)zui有(you)效方法要基于衛生學設(she)計(ji)、區域劃分及(ji)食品加工環境(jing)中有(you)效實施的(de)清潔和消(xiao)毒(du)程序，并研究(jiu)提高(gao)檢測(ce)靈敏(min)度和檢測(ce)速(su)率、活(huo)化食源性致病菌脫(tuo)水細胞(bao)并能檢測(ce)出(chu)干燥(zao)食品中微量(liang)致病菌的(de)方法。

是一個集科研、開發(fa)、生產、銷售(shou)、外貿及服務為(wei)一體的(de)經營機構。主要產品有：振動(dong)儀，數字(zi)邵(shao)氏橡(xiang)膠硬度(du)計(ji)，涂層(ceng)測(ce)厚儀，超聲測(ce)厚儀，轉速表，聲級器，水份儀，里氏硬度(du)計(ji)，粗(cu)糙(cao)度(du)度(du)儀等等。