外表面品質的特性是零件重要的特性之一，在計量科學中外表面品質的檢測具備重要的地方。之前人們是用標準樣件或樣塊，經過肉眼察看或用手觸摸，對外表粗糙度做出定性的綜合評定。目前粗糙度儀主波及的行業范圍有：
一、非金屬加工制造業，隨著科技的提高與進步，越來越多的新型材質利用到加工工藝上，如陶瓷、塑料、聚乙烯，等等，現有些軸承就是用特殊陶瓷材質加工制造的，還有泵閥等是應用聚乙烯資料加工制成的。這些材質質地堅固，某些利用可以代替金屬材質制造工件，在制造加工中也須要檢測其外表粗糙度。

二、機械加工制造業，主是金屬加工制作。粗糙度儀初的制作就是為了檢測機械加工零件外表粗糙度而生的。尤其是便攜式粗糙度儀較實用于質地較堅硬的金屬外表面檢測。如：汽車零配件加工制作業、機械零部件加工制作業，等等。這些加工制作行業只有波及到工件外表面品質的，關于粗糙度儀的檢測使用是*的。
三、隨著粗糙度儀的技術和性能不停增強和完善，以及深入的推行和利用，越來越多的行業被發現會需求粗糙度的檢測，除機械加工制作外，電力、通信、電子、，如替換機上聯軸器、集成電路半導體等制造加工進程中也需粗糙度的評定，便攜式粗糙度儀甚至人們日常中運用的文具、餐具、人的牙齒表面都要用到外表粗糙度的測驗。