隨著社(she)會的(de)(de)(de)發達(da)和(he)人民生活程度(du)的(de)(de)(de)持續提(ti)升,人們對(dui)小(xiao)麥粉(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)購買需求(qiu)已(yi)從特二粉(fen)(fen)(fen)(fen)、特一粉(fen)(fen)(fen)(fen)轉向(xiang)特精粉(fen)(fen)(fen)(fen)乃致高(gao)精粉(fen)(fen)(fen)(fen),對(dui)面(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)白(bai)(bai)度(du)的(de)(de)(de)要求(qiu)隨著社(she)會提(ti)高(gao)越來越高(gao)。由此引(yin)發的(de)(de)(de)面(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)增白(bai)(bai)劑等添加劑猖狂。商家與(yu)購買者之間的(de)(de)(de)博弈，受苦(ku)的(de)(de)(de)還(huan)是(shi)購買者。那么(me)，為什(shen)么(me)面(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)白(bai)(bai)度(du)那么(me)難(nan)到達(da)呢(ni)，面(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)白(bai)(bai)度(du)在工業上通常是(shi)經過什(shen)么(me)來實行(xing)測(ce)定的(de)(de)(de)呢(ni)？可用蘭泰WM-106白(bai)(bai)度(du)計進(jin)行(xing)檢測(ce)。

原因分(fen)(fen)(fen)析(xi)。1.工(gong)(gong)藝、品(pin)(pin)(pin)質(zhi)管制:現場品(pin)(pin)(pin)質(zhi)管制中，依(yi)據(ju)制造(zao)中的(de)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)缺陷預防(fang)，實(shi)行品(pin)(pin)(pin)質(zhi)維持、品(pin)(pin)(pin)質(zhi)改良、品(pin)(pin)(pin)質(zhi)驗證(zheng)等應有的(de)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)職能，管制不(bu)合格(ge)產品(pin)(pin)(pin)的(de)產生(sheng)，將(jiang)查看工(gong)(gong)作、測驗方式落(luo)到實(shi)處，管制產質(zhi)量穩定，從而提升面(mian)(mian)粉(fen)白(bai)(bai)度(du)。在此基本上，分(fen)(fen)(fen)別(bie)對清(qing)算工(gong)(gong)藝各(ge)設施除雜、除蕎實(shi)行了調整和分(fen)(fen)(fen)析(xi)，對制粉(fen)工(gong)(gong)藝各(ge)粉(fen)路(lu)面(mian)(mian)粉(fen)白(bai)(bai)度(du)做(zuo)相比試驗，分(fen)(fen)(fen)解(jie)發現影響(xiang)面(mian)(mian)粉(fen)白(bai)(bai)度(du)的(de)諸多問(wen)題(ti)。2.分(fen)(fen)(fen)解(jie)影響(xiang)面(mian)(mian)粉(fen)白(bai)(bai)度(du)的(de)關鍵(jian)問(wen)題(ti)。經過對影響(xiang)面(mian)(mian)粉(fen)白(bai)(bai)度(du)因果圖的(de)分(fen)(fen)(fen)解(jie)，找出4條zui關鍵(jian)的(de)問(wen)題(ti)：①原糧搭配不(bu)科學；②除雜、除蕎工(gong)(gong)藝欠缺；③特(te)二(er)粉(fen)查看篩面(mian)(mian)積太小；④操作工(gong)(gong)技能力(li)水平低。

測定辦法：面(mian)(mian)粉(fen)(fen)白度(du)(du)測定可(ke)以經過白度(du)(du)計(ji)實行測定。白度(du)(du)計(ji)有(you)多種，如智能白度(du)(du)計(ji)，數顯(xian)白度(du)(du)計(ji)，面(mian)(mian)粉(fen)(fen)白度(du)(du)測定儀(yi)，不同的(de)白度(du)(du)計(ji)其性(xing)能有(you)些許(xu)差(cha)異，然而原理是(shi)(shi)一樣的(de)，一切面(mian)(mian)粉(fen)(fen)白度(du)(du)測定儀(yi)用(yong)積分(fen)(fen)球完成相對(dui)光(guang)(guang)(guang)譜漫反(fan)射(she)率的(de)測量(liang)，由鹵鎢燈發出(chu)的(de)光(guang)(guang)(guang)線(xian)，經聚光(guang)(guang)(guang)鏡(jing)(jing)和濾色片(pian)(pian)成蘭紫色光(guang)(guang)(guang)線(xian)，進入積分(fen)(fen)球，光(guang)(guang)(guang)線(xian)在積分(fen)(fen)球內壁(bi)漫反(fan)射(she)后(hou)，照耀在測試(shi)口的(de)試(shi)樣上(shang)，由試(shi)樣反(fan)射(she)的(de)光(guang)(guang)(guang)線(xian)經聚光(guang)(guang)(guang)鏡(jing)(jing)、光(guang)(guang)(guang)欄濾色片(pian)(pian)組(zu)后(hou)由硅光(guang)(guang)(guang)電(dian)池接(jie)(jie)收，轉(zhuan)換成電(dian)信(xin)(xin)號。另(ling)有(you)一路硅光(guang)(guang)(guang)電(dian)池接(jie)(jie)收球體(ti)內的(de)基(ji)底信(xin)(xin)號。白度(du)(du)計(ji)都是(shi)(shi)采用(yong)脈沖閃(shan)光(guang)(guang)(guang)技術，用(yong)于測量(liang)物(wu)體(ti)外表面(mian)(mian)的(de)蘭光(guang)(guang)(guang)白度(du)(du)，白度(du)(du)計(ji)實用(yong)于面(mian)(mian)粉(fen)(fen)、淀粉(fen)(fen)、米粉(fen)(fen)、食鹽、紡織品、印染(ran)等需對(dui)產品白度(du)(du)實行測定的(de)部門。